La nostra colazione
La colazione è quel momento della giornata in cui il tempo dovrebbe fermarsi, è quella parentesi in cui è possibile dedicarsi una coccola, è il modo per staccare dalla frenetica routine quotidiana per poi ripartire con una marcia in più.
Per noi la colazione è artigianalità, convivialità e serenità. È per questo che abbiamo deciso di proporre nella nostra pasticceria la colazione a buffet, per farvi sperimentare ogni mattina la gioia di sentirsi per un attimo in vacanza.
Questa idea nasce prima di tutto da una nostra esigenza, dalla nostra visione di colazione, da quello che abbiamo sempre desiderato trovare altrove ma che poi ci siamo accorti potevamo realizzare anche qui.
La nostra pasticceria si è trasformata in caffetteria mantenendo la stessa qualità di sempre. I nostri croissant sono rigorosamente al burro, impastati prevalentemente con lievito naturale e lasciati a lievitare lentamente. Troverete questa cura e questa lavorazione artigianale in tutti i dolci che compongono il nostro buffet e che sono prodotti nel nostro laboratorio.
È un piacere, prima per gli occhi e poi per il palato, vedere un tavolo apparecchiato con cornetti, torte, biscotti, muffin, crostate, ciambelle che, appena sfornati, mantengono intatte la loro fragranza e la loro genuinità. È bello sapere di poter scegliere tra queste delizie quelle che più ci piacciono per comporre la nostra colazione personalizzata, fatta su misura per noi. Nella nostra colazione a buffet troverete anche dello yogurt fresco e le nostre marmellate e composte di frutta, artigianali anche loro, ai gusti ananas e rosmarino, prugne e cannella, pesche e zenzero, da abbinare alle nostre fette biscottate prodotte solo con farina di grani antichi e olio extravergine d'oliva. Per darvi la possibilità di scegliere in base al vostro gusto personale abbiamo pensato di proporvi due miscele di caffè di cui una 100% arabica e l'altra dal sapore più tradizionale.
L’ambiente che abbiamo creato per accogliervi è adatto a una pausa pomeridiana in cui assaporare un tè o una cioccolata calda e gustare una fetta di torta, del panettone, una delle nostre proposte di monoporzioni o un croccantissimo cannolo di ricotta.
Nella nostra caffetteria abbiamo messo tutta l’arte che abbiamo nelle mani e la passione che abbiamo nel cuore. Vi aspettiamo qui, dove abbiamo deciso di non tenere neanche il giornale per lasciare il mondo fuori, in questo luogo in cui vi invitiamo a rallentare il ritmo, in cui ci auguriamo possiate ritagliarvi un momento piacevole da dedicare a voi stessi o da condividere con con le persone a cui tenete, in un giorno qualsiasi, per un’occasione speciale.
Se preferite fare colazione con il salato già dalla mattina troverete i cornetti salati, i panini e gli sfilatini integrali con verdure, salumi e formaggi scelti, ottimi anche per un pranzo veloce durante il quale potrete sorseggiare i soft drink e le birre biologiche e siciliane che abbiamo scelto per voi. I mignon delle nostre specialità salate renderanno sfizioso anche il vostro aperitivo.
